三穗县“四抓四促”筑牢春季学期校园食品安全“防火墙”
一是抓安排部署,促责任落实。及时召开专题会议,就春季学期校园食品安全专项检查作安排部署,并制定工作方案,明确目标任务、检查方式及完成时限,细化措施,做到工作有安排、有部署、有措施、有落实,压紧压实责任,确保工作落地落细落实。
二是抓隐患排查,促监管成效。以监管网格为单位,对全县校园食品安全开展全覆盖检查,重点检查餐厨卫生、从业人员健康管理、加工操作规范、索证索票、餐饮具清洗消毒等情况,确保问题隐患排查到位。截至目前,共检查学校食堂84家次、周边食品经营单位49家次,依法责令整改问题隐患16个。
三是抓问题整改,促隐患消除。对检查中发现的问题隐患,实行台账销号管理,制定具体整改措施,明确整改时限和责任人,并定期对问题整改落实情况开展“回头看”,做到问题不整改不放过、整改不彻底不销号,确保问题及时整改、隐患及时消除。
四是抓宣传培训,促能力提升。同步对学校食堂及周边经营单位从业人员开展面对面宣传培训,重点宣传食品安全相关法律法规及常识等,并督促学校将食品安全健康知识纳入安全课堂,将食品安全抓在经常,不断提升食品安全管理能力和安全防范意识。
撰稿:杨荐岚、万文田
二审:吴吉超
三审:邓炉生