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三穗县“五改”发力构建三穗鸭发展新格局

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  • 信息名称: 三穗县“五改”发力构建三穗鸭发展新格局

三穗鸭是中国地方四大名鸭之一,国家地理标识产品。今年来,三穗县通过“改进发展路径、改组运营模式、改变要素供给、改良技术品种、改拓销售渠道”等方式,成功闯出一条鸭产业高质量发展新路子。20221-6,三穗鸭共386.42万羽,2021年同期增长32产蛋6129,综合产值达4.2亿元,鸭出栏量和产蛋量排全省第1

一是“改变”发展路径,蛋肉同步推进。充分发挥“三穗鸭”蛋系鸭属性及蛋品优势,时转变发展思维及路径,制定《三穗县鸭产业发展规划(20202025年)》,由发展商品鸭为主向蛋鸭、肉鸭同步发展转变,实行蛋鸭、肉鸭生产“一盘棋”、加工“两条线”、市场“一张网”,蛋鸭完成产蛋周期后又能转变为肉鸭,不仅发挥了“三穗鸭”的品种优势,丰富了产品品类,还极大的提升了产业效益、发展规模和市场空间,突破了“三穗鸭”产品单一、销售疲软、效益不高的发展瓶颈。目前,该县在原有黄焖鸭、血浆鸭、卤鸭、酱鸭的肉系产品基础上,新增研发了绿壳鲜鸭蛋、皮蛋、咸蛋、蛋黄酱、老鸭汤等20多个产品

二是“改组”运营模式,企业抱团联营。将全县涉鸭企业和公共品牌进行整合,组建三穗鸭产业发展联盟,通过“统一商标、统一品牌、统一销售分工合作共同发力”模式抱团联营采用“集约化养殖+工业化生产+智能化收集+实践化教育”四位一体模式,建成西南地区最大的三穗鸭标准化生态示范养殖基地,可年养殖蛋鸭30万羽,年出栏商品鸭80万羽,年产值1.128亿元一改涉鸭企业“各成为战、相互内耗局面为“抱团发展、携手共进格局,有效解决了市场主体“小散弱”,带动能力不足,发展氛围不浓问题。目前“三穗鸭产业发展联盟”有成员单位40家,联合发展蛋鸭养殖场37个、商品鸭养殖场167,带动散户1200余户,极大提升了三穗鸭产业规模和市场竞争力。

三是“改进”要素供给,政策多管齐下。制定出台《关于加快推进三穗鸭产业高质量发展促进乡村振兴实施意见》产业规模化、标准化、品牌化、市场化和要素保障“1+5”政策矩阵优化肉(蛋)鸭养殖保险制度由岑巩农发行提供8000万元信贷资金专项设立“三穗鸭产业贷”风险补偿资金等,从产业发展、要素供给、风险补偿、融资贷款、奖励激励等各方面为涉鸭产业提供政策支撑,进一步解决了涉鸭市场主体发展风险大、积极性不高、融资难、融资贵等难题改进了以往政策支撑力度弱、覆盖面不广、激励效果差等问题,有效提升了企业群众的发展积极性,进一步带动了涉鸭企业个人增收创效。2022年以来,全县已兑现各类涉鸭补助资金1000万元。

四是“改良”技术品种,产品提质增效。在养殖方式上,变传统简易鸭棚为地面发酵场平养、网上笼养的环保型方式,有效解决了用地难和规模化、标准化、集约化程度不高等问题。在种源保育上,立三穗鸭工程技术研究中心,联合贵州大学、省农科院专家团队以三穗鸭种源保护体系建设为核心,将三穗鸭种质资源保护场申报为国家级畜禽资源保护场,抓好种鸭繁育,确保种鸭常年存栏5万羽以上。同时,针对三穗鸭个体小、细毛多等短板,大力实施三穗鸭提纯复壮和选育工程开发适合市场需求的新品系,增强三穗鸭市场竞争力。目前,已初步培育品种3个(目前正在进行生产性能、特征进行测定)建成1个原种场和4个扩繁场,初步改良品种3

五是“改拓”销售渠道,市场双线发力。线下大力推进“农超对接、农校对接、农餐对接”通过专卖店、直销店等线下平台做实三穗鸭体验营销,打通市场“最后一公里”。今年1-6,该县依托佛山对口帮扶、深圳华侨城集团定点帮扶等平台,千里山公司签订订单3.2亿元,销售鸭360万羽、蛋制品1000万枚,在全国大中城市设立有三穗鸭专卖店、体验店、餐饮店和直销窗口40多家县内开设三穗鸭特色餐饮店60余家线上开发三穗鸭系列网品20通过淘宝、拼多多、农高网等10线上平台开设“三穗鸭”旗舰店或专卖店,利用网红直播带货、网店节日促销等形式全力抓好三穗鸭系列产品线上营销,20221-6月,三穗鸭系列产品网上成交量达成1500余万元,同比增长18

撰稿:汪泊帆

二审:张显斌

三审:潘儒学

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